目前分類:愛米上菜 (83)

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六點下班,六點半接第一個孩子,六點四十五接第二個孩子,七點到超市買菜,七點半開飯?可能嗎?今天我就完成這個看似不可能的任務。以下是我們家今天的晚餐:

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義美熟水餃,弄成煎餃 951125

雙色蘿蔔湯 951125

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培根起司蛋餅捲  950915

蛋餅皮是義美的。(我真的好愛義美啦)

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四碟小菜  950906

入秋了,早餐換點口味。

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烤箱真好用  950903

這篇是要給自己鼓勵的。

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好看、好吃又簡單的三色涼麵  950902

老公一早就去開會。母女三人窩在家裡,早午餐一起用昨晚剩下的炒飯解決,原先計畫等老公會議結束,一起出去吃晚餐。不料,五點接到老公來電,會可能要開到晚上,請我們自己先去晚餐。既然這樣就別出門,到『頂新鮮的好鄰居』買了麵條、豬肉片,還有一袋真空包裝的熟食----金針什錦湯,準備我們母女的晚餐。

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泡菜烏龍麵   950830

今天的晚餐,炒烏龍麵。

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愛心套餐  950728

上午就跟女兒約好,今天晚餐吃M。於是小若放學後,我們就去M實現我的承諾,中間wei和小啾還快遞了『sweets&sweets』的瑞士捲來,一共兩種口味,決定冒著肥到沒衣穿的危險,明天來享用,謝謝wei和小啾。在M飽餐後,散步去拿車,還發現藏身在小巷中的拼布教室,喔!住這區將近二十年,兩個孩子都念那個托兒所,竟然都沒發現,老闆還是個男生,很熱情招呼我們,看到滿滿的拼布作品、布和書,又好想拿起針線了!離開拼布教室後送姊姊去上課。回家後接到老公電話說要回家吃飯,身為賢妻,無論如何都要變出食物來!

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旗魚味噌湯  950725

只要開火,我家餐桌上一定有湯。

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涼拌白蘿蔔  950706

上午阿姨來打掃,我跟小婕在家裡顯得有點礙手礙腳,決定去一趟好久好久沒去的傳統市場。實在熱,一到市場先買一杯現榨葡萄柚汁消暑,接著上樓採購,熟悉的攤位依舊,快速買了鮭魚、旗魚骨頭,本來想買鮭魚頭,賣完了,改買旗魚骨頭,打算煮味增湯,不過老闆娘說旗魚骨頭紅燒也很好吃,說是旗魚骨頭,其實上頭還有很多魚肉啦!排骨是一定要的,這家的溫體豬肉超好吃的。青菜四把50,蘿蔔一條25,小婕最愛的筍絲,拿一根秤也才21,走到外面才發現青菜變成1把10元,蘿蔔一根20,有點小哀怨,不過還是撿便宜買了二條小婕最愛的苦瓜,一條10元ㄟ

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南瓜麵疙瘩  950705

女兒說要吃麵疙瘩。應該就是麵粉加水和一和,不會太難。

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同時煮湯跟蒸南瓜  950620

小若生病在家,照顧她之餘,也有時間下下廚。這天把握時間同時節省能源,竹筍排骨湯和蒸南瓜一起進電鍋,按下開關我就可以專心去陪小若了。印象中電鍋應該有附一個很多洞洞的層架,方便放在內鍋上,上頭可以同時蒸煮東西(我也常這樣一起蒸魚),可是這天就是找不到架子,索性抓個杯子放進去,只是要多洗杯子就是!

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排骨酥蘿蔔湯  950617

之前跟阿麗買的食材,陸續吃掉很多,今天將冰箱中僅剩的幾樣,拿出來當午餐。

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好吃的美國牛  950312

難得週六老公不用開會、不用上課,不過也並沒有因為如此我們就可以出遠門去玩。週六上午到神醫那邊報到幾乎成為固定行程,這週也不例外,小若、老公跟我都需要。跟我弟約一起去COSTCO,所以看完醫生後我們就先到禮客五樓的花園餐廳用餐,週六中午,禮客裡頭的店員比客人多很多,莫非他平常也是這門可羅雀?我們打算留肚子到COSTCO試吃試喝,所以單點了二份壽司和脆皮豆腐,味道不錯,下週要找時間來試試商業午餐。

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皮酥脆、肉鮮嫩,不僅要老王賣瓜起來!  950305

帶孩子出門前就先將晚餐的材料:去骨雞腿、蝦仁、豆乾、油豆腐,拿出來解凍。今天的主菜是第一次嘗試的香煎雞腿排,這個是從愛咪葛蘿的迷迭香雞腿簡化而來。

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簡單的晚餐  950222

這週至目前為止,除了週三去跟姊妹們吃好料聊天外,每天我都自己下廚做晚餐喔,都是家常菜,但為了紀念自己的勤奮,還是記錄一下,況且還不知道可以持續多久呢!週二我還第一次嘗試做炒麵,老公女兒都直呼好吃,我自己也覺得還OK啦,只顧著吃,就沒拍照了。

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三菜一湯  950218

週六老公去上課。我娘送來早餐,我妹來接走二個女兒去我弟家午餐。小感冒的我,趁機泡了舒服熱澡。午後突然下起大雨,原先想帶孩子出門去跟wei和小啾會合的計畫被迫取消。我弟幫我送孩子回家,到家後不久,小若就在沙發上睡著了↓,你瞧瞧這睡姿和裝扮,我可是抱著將來如果嫁不出去我們就養她一輩子的決心才放上來的,長褲外硬要穿著阿嬤出國剛買給她的禮物----熱帶風情短褲,請注意看脖子,戴著也是阿嬤出國買給她的珍珠項鍊,手上則是抱著她的臭被被。  PS。小女生戴珍珠項鍊還真漂亮呢!

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Kitty小蛋糕  941003

別懷疑,這個蛋糕是愛米今天做給小婕和小若放學吃的點心;這碗麵是愛米弄給老公吃的晚餐。

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所有食材    940831

一直很想自己弄壽喜燒來吃。今天去超市就買了壽喜燒醬和梅花肉片,計畫晚上弄來吃。在MSN跟葛蘿提這件事時,她問我有食譜嗎?哈哈,那時後是還沒,可是上網查一下應該可以找到,果然在Google輸入『壽喜燒做法』就出來無數網頁,熟悉的小b的【草本2】新鮮blog也名列其中,原來小b有很詳細的介紹,二話不說就依照小b的食譜來吧。

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淋上蜂蜜的鬆餅蛋糕    940831

今天在愛咪家看到這個簡易鬆餅蛋糕的作法,我就想~應該不會失敗,可以來試試。所以今天午飯後跟小婕到超市補貨,就買了鬆餅粉和鮮奶。材料份量完全跟愛咪一樣,鬆餅粉200g,蛋2顆,鮮奶150cc,一時之間找不到磅秤,所以鬆餅粉的份量我是用目測的,一包500g,就大約挖其中的2/5。先將鬆餅粉和鮮奶攪拌,再將二顆打好的蛋液,繼續攪拌均勻,我家沒打蛋器,所以就是調羹和筷子一起攪啦~

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