Amy's talk

夏天就是要吃涼拌才是王道。
前幾天在city super試吃到這個涼拌海藻，佐和風醬或黃金芝麻醬都很對味，也可以兩種醬料混合。
我們偏愛和風。
乾燥的海藻，用開水泡15分鐘左右，就會變成滑滑溜溜的口感。海藻膨脹比例挺可觀，要小心拿捏份量，千萬別失手啊！

覺得自己越來越有效率！
烤箱、蒸鍋、炒鍋同步開工，30分鐘上四道菜。
蒸瓠瓜
瓠瓜去皮切塊，加點蝦皮提味，進蒸鍋，蒸熟後調味即可。

今天是一年一度的端午節！馬上我們就要啟程回南部過節了，四天的連假，你計畫怎麼過呢？
僅以goole應景的logo，祝福大家端午節快樂～～
接著來上菜，又是一道存在電腦中很久的簡單菜色啦^^
青醬鯛魚
材料：冷凍鯛魚片二片、紅洋蔥一顆、4F買的青醬二大匙
作法：
1.洋蔥洗淨切好鋪在盤底
2.鯛魚片洗淨抹乾，塗上厚厚的青醬
3.用錫箔紙將盤子包起來，進烤箱
4.魚熟了就OK。
最近好喜歡用烤箱做料理，設定好時間、溫度，完全不必顧，也不用動鍋動鏟，太適合我這個懶惰宅媽。
青醬鯛魚非常好吃，我覺得青醬加分很多，要找時間再來去4F補青醬了。
下面這是在Costco買的富統迷迭香雞腿，我以為只是是調味好的，沒想到它是熟的，只要稍微加熱就可以吃。
所以第一次處理，烤太久過老，大失敗～

我們全家都愛吃麵！這是我們家最近常上的無敵三元素乾拌麵。
以往做乾拌麵，我都加素蠔油、黑麻油、黑醋，這樣混合的好滋味，常讓女兒跟老黃很快就盤底朝天！
上個月底去PEKOE時，帶回了乾拌麵界傳說中的『

先上菜，等我做完『促來扛喟』，再來補文字喔
現在下午4點多，終於『促來扛喟』差不多了！

誰說馬鈴薯一定要燉肉？！為了出清冰凍庫剩餘的幾塊金園排骨，這天我就用了二塊，做成馬鈴薯燉金園排骨。
女兒說：排骨不也是肉嗎？
材料：

愛米不負責任說明
材料：
義大利麵一人份

從2月就報名4F的料理課，2.3月都因臨時有事無法參加，很感激4F的帥哥，幫我保留至4月，體驗課程也從手工義大利麵改成我更期待的手工Pizza。4F cooking home的各項課程，炙手可熱，5月的課程一推出，我想上的Scone課又已經秒殺額滿了。殘念ing！
沒有預期小若會在週六上午這樣早起，只好拎著精神飽滿的她搭捷運換公車，一起來到位於永康公園旁的4F。說實在，我們來永康街的頻率不低，每每只顧著吃吃買買，竟然一直沒注意到就在這藍色大門邊上的可愛招牌↑

鯖魚我是買半成品，在松青發現已經調味處理好的鯖魚，一大片不到二百。我非常喜歡吃鯖魚，只要去日本料理店一定會點，坊間餐廳的鯖魚定食，一份動輒二百元起跳，鯖魚還小小一塊。松青這鯖魚的分量，我們一家四口在晚餐時一人分享一塊後，還有足夠分量可以給姊姊和我包便當呢。
買這種半成品，第一次我都會抱著可能會誤踩地雷的心理準備，大部分都是調味過重，但這鯖魚調味的剛剛好，回家後只要進烤箱，烤好後擠一點檸檬汁，非常的喔一夕，第一次弄時，老黃還驚為天人，誤以為他老婆真的廚藝精進。

呼，我真的很認真在出清廚房文！這是上個月中煮的啦。
我愛吃肉羹。但是很少吃，因為勾芡熱量高，而且外面賣的調味都很重。
逛市場，逛到現做的肉羹，忍不住買了20元，想趁中午來一碗獨享肉羹麵。
不湊巧，哪幾天中午都有約會。