味道是很難遺忘的記憶，食物的味道更是。每個階段都有讓人思念的味道，真好味的烤鴨就是大學時關於味蕾美妙的回憶之一。認識真好味已經超過20年，所以這家店的歷史可能比20年更久，一直以來他就是只賣烤鴨，附蔥、甜麵醬和餅。上週五晚上，老黃應酬去，煮婦決定休工，母女三人拎了半隻真好味的烤鴨回家打牙祭。
二個女兒也愛吃真好味，小若更是喜歡他的麵餅↓，曾經因為她嘴饞，我們沒買烤鴨，只買了麵餅皮，而每次買烤鴨，也都會多加一份麵餅皮。
一般吃法是麵餅皮上抹上甜麵醬，放上幾片烤鴨和蔥段。孩子們不吃蔥，我不吃甜麵醬，自助式吃法的好處就是各取所需。
材料放好後，將餅皮包起來。
好好吃～～
帶骨的部分，店家會加入九層塔、蒜頭、辣椒（這天我們沒加辣椒）快炒成這一盤好滋味，配米路超讚
木柵真好味烤鴨莊
地址：台北市文山區木新路三段108號（興隆路口）
電話：02-2936-2535
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好多的笑臉薯餅。這薯餅是我家冰箱必備存糧，這一大盤我們母女三人吃光光。我覺得這薯餅調味已經OK，不需要另外沾醬。
情～人～果～老黃買回來給我的，不過這家偏甜，不優。還是二舅媽自己做的好吃，下次回南部要記得跟二舅媽請教秘方！
如果你也覺得還不錯，請幫愛米推一下↓
阿里阿多^0^
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烤鴉不錯吃喔!值得分享^^多吃一點喔
烤鴨的確不錯吃
不過調味比較重一點
所以偶而吃一次^^
害我想念起馬來西亞的烤鴨了～
回台灣後沒吃到比大馬的烤鴨還優的烤鴨
我很愛吃鴨肉內。。。
我有吃過別人作的酸梅情人果，也很好吃
不過很不熟，不好意思請教秘方
我自己都作醬油口味的～吃給他變黑人好了...哈
是喔？
我沒去過馬來西亞
下次有機會去一定要先跟你請教好吃烤鴨的資訊。
醬油口味的情人果？
聽起來好奇妙喔？
好好奇吃起來是啥感覺～
告訴你我做的情人果也是一極棒的唷~
= 我大哥曾讚美我做的不輸海霸王。=
告訴你做法 <農曆3月左右產季，產季短，
要把握，選雞蛋大小，
一袋10斤，180到250不等>
1.買回來的芒果青盡快削皮去籽切片丟入水中，
以免變黑<挺費時的，約2個小時才完成>。
2.瀝乾水分，用0.5斤的粗鹽 <1斤5元>拌勻，
醃漬1小時，再用水一直沖直到無鹹澀味，最
後再用冷開水沖最後一次 <以免吃到生水>。
3.瀝乾芒果青，找個大一點的保鮮盒，一層芒果
青一層糖一直重複作完，糖共3斤，但我只用2
斤，較不偏甜。~~接下來秘訣傳授給你~~請記住
用0.5包甜梅<1包120元>均勻丟在裡面，會比別
人家的更好吃很多很多喔。放入冰箱冰一夜，即
可食之。冷藏放個3.5天，吃不完連同湯汁分袋裝
入冷凍，屆時取出食用時，亦可將湯汁加一點
開水 稀釋，也是一杯好喝的酸梅湯喔!!
哇～
你真的是美食達人ㄟ
會做好多好好吃的東西
謝謝你將秘方告訴我
我一邊看，嘴裡不斷分泌唾液
好想吃喔
有沒有考慮開放訂購？
我可以先預訂嗎
哈哈哈
好討厭喔
那個烤鴨看起來好好吃
而且我又最喜歡吃了耶^^
台南有一鴨三吃
第三吃是鹹酥鴨
炸的鹹鹹酥酥的
這個比炒的更讚喔！(流口水)
哈哈
因為這個烤鴨
讓好久沒留言的可美浮出水面
可見你真的很喜歡吃鴨喔
一鴨三吃？！
感覺很棒喔
下次去台南我一定去試試你說的鹹酥鴨
我娘家在木柵，以前好愛吃這家烤鴨哦！
好像只要住過木柵的人
都吃過這家烤鴨喔
難怪他生意興隆
每次去都是要排隊等將近半小時啊^^
多謝愛米今天幫我們加菜
烤鴨好好吃哦
別客氣喔^^
要謝謝老黃去應酬
我們母女三人才能造次亂吃
烤鴨看起來太好吃了!!
真的不錯吃喔
有機會到木柵可以來外帶一下^^
歡迎有空常來分享我們一家平凡生活點滴喔
下次若有去台北一定去買
謝謝你的訊息
別客氣
你們最近去的旗津
我也好久沒去喔
下次回南部一定安排帶女兒去走走
這家在我家附近耶~ 想吃烤鴨的時候會去買
可是警專旁的馬路轉角那間烤鴨炒的也很好吃
有機會可以吃吃看~
歡迎木柵的鄰居來訪^^
警專附近那家離我家更近
可是人都會被習慣制約
只要想吃烤鴨
就會到真好味
下次有機會再試試你介紹的^0^
歡迎有空常來分享我們一家平凡生活點滴喔
甚麼?
開放訂購.....
~你是開玩笑的吧!~ 哈哈 =ˇ=
雖是費工一些
但是把家中的女兒找出來一起分工
也不失樂趣喔!
試試看~
你一定會做的很好的
我是認真的啦
如果你有空
的確可以考慮將你的好手藝讓更多人分享
我會記住你傳授的作法
農曆三月產季時
一定來試看看^0^
我好喜歡那些笑臉薯餅
是妳自己做得嗎？
超可愛的~
我覺得妳很厲害
做的東西好看應該也很好吃吧~
我沒那麼厲害啦
那是買現成的冷凍薯餅
我只是放進烤箱烤一烤而以啦^^
我不懂做宅配耶
<有點可惜>
昨天上市場時
已經有人在販售了
不知剛上市價錢如何
品種好壞也有差別
最好找熟識的買
去年我從一袋250做到
一袋180的
共做了50斤
都送人了
我朋友有買到不好品質的
全功盡棄 白忙一場 多問幾家才是喔!
很簡單的
如果你真的想做
我可以跟你說個大概
也可以介紹做網拍的朋友給你認識喔
不過做吃的很辛苦
今年我一定要來試試自己作情人果
到時後還請你多多指教喔
謝謝你這樣看重我~
也曾想過利用下班後在家做點東西賺一點外快，
但是，念頭很快就消失了。... <缺乏勇氣吧!>
對了，你可以開始注意小芒果的市場了，聽說，在南
部更便宜。
還有，我住在2高交流道旁，來基隆廟口小吃時，可
順路來找我唷。【順便你也教教我怎樣保有好身材】
=ˇ= 哈哈
我想請教妳如何挑青芒果？
你的信我收到了喔
我整理一下在回覆妳^^
愛米妹妹:
其實我是運氣好一點，找到熟識的老闆，他很誠實的
告訴我哪幾批的貨色好與壞，所以，全憑信任囉!!
我只記得他說不要選太大，雞蛋大小最適宜，產地也
有關係，這幾天找到名片我再撥個電話問清楚，或直
接殺到果菜市場去找他，再通報妳。
謝謝善良又熱心的姊姊^^
哇!整個流口水.是你拍的好
你過獎了
這家的烤鴨真的不錯吃啦
我已經吃20年了
歡迎有空常來分享我們一家平凡生活點滴喔
先回報一下艾米妹妹:
今一大早終於接通果菜市場老闆的電話了，現再行情
一袋<10斤>是250元，今年的產季會再加長一個月，
<因為什麼花開的慢...，我聽不懂，哈哈>也就是到
5月底<忘記問農曆or國曆>。姊姊建議妳一次只買一
袋先做做看<都是整袋賣的>，亦可再等一陣子，待價
錢再略降一點。◎記得，請老闆再上一次磅秤秤給你
看，我有過小損失經驗<斤兩不足>。◎還有，10斤做
完大概只剩6斤<因去皮、去核等耗損>。
快樂Lu姐：
感恩你詳細的資訊
我對斤兩沒概念
10斤聽起來很多ㄟ
那要很多保鮮盒嗎？
愛米
愛米妹妹:
其實還好，我只用了2個大約 20*30cm 高約15cm的
保鮮盒，沒妳想像中的多，大不了，拿乾淨的大鋼盆
來裝，而且只醃漬一個晚上在冷藏庫裡，隔天就可以
分小袋入冷凍庫了。不要被那麼多的數字嚇到，等到
成功做出來，就迫不及待與好友分享，送都送不夠
喔! <我就是這樣滴!> =ˇ=
快樂姊姊：
聽你這麼一說明
我鬆了一口氣
我真的很擔心沒容器放，
也擔心冰箱放不進去啊^^
你說的一點都沒錯
我都還沒做過
就已經想好等做好要送給那些朋友了
哈哈哈。
愛米
愛米妹妹:
希望不久能看到妳的成果，
相信妳一定能做出很棒的情人果的!
我發現~
我們年齡相仿.富有烹調興趣.一樣都生女兒.不約而
同選一樣的音樂及綠色的背景。人海茫茫，我們真
是"有緣人"。
~ 我很珍惜這樣的緣分喔! ~
快樂姊姊：
我會加油的。
茫茫網海中我們可以認識真的是有緣份
我也很珍惜
如果有來木柵，記得跟我說喔。
愛米