Amy's talk

一到Mary廚房，Mary親切詢問：飲料要不要酒精？Mary給我一杯Gin Tonic↑，這是一杯10秒就可以做好的調酒，杯子放冰塊，倒入琴酒和通寧水，攪拌均勻，檸檬片在杯口抹一圈後丟入，就是廣受歡迎的餐前飲料。



上面這杯是同學的，我有分享一口，很好喝，酒味比較不重，作法也很簡單，杯子放冰塊（Mary強調這是所有調酒的第一步驟），倒入Curacao blue（藍橙皮酒）和柳橙汁，攪拌均勻，就OK啦。
Mary準備的是下面這瓶Curacao blue，如果沒記錯，Mary說橡木桶有賣。



接著就是Mary今天要教的三種調酒之一：桃子成熟時Ripe Peach。
材料如下圖，由左至右分別是：桃子酒、威士忌、藍橙皮酒、蛋白，將冰塊和上面所有材料倒入雪克杯中，搖勻去冰，倒入馬丁尼杯中，加入適當柳橙汁，用櫻桃裝飾，就成了漂亮的一杯『桃子成熟時』，Mary書中說很適合戀愛中的人和OL喝。



這杯就是蜜桃成熟時，相機不好，去背糊化技巧又不純熟，相片很醜，請見諒。


第二種跳躍的春天，需要下面的材料，哈密瓜甜酒、伏特加、芒果糖漿、柳橙汁，這次柳橙汁也一起加入雪克杯中搖勻，裝杯、裝飾就OK啦！


這就是第二種：跳躍的春天Spring。去背糊化一樣醜Orz。


第三種芒果探戈材料，紅石榴糖漿、伏特加、芒果糖漿、柳橙汁，一起加入裝冰塊的雪克杯中搖勻，裝杯裝飾就OK啦！Mary提醒，雪克杯要上下搖，搖好要開啟前，記的敲一下，會比較好開啟，可以先用雪克杯的小蓋（也是量杯）試喝。



這就是最後的：芒果探戈Mango Tango。


有圖為證，我跟wei很克制（一個開車、一個餵乳中），都淺嚐而已，所以剩下一堆↓，臨時興起將這些漂亮的調酒排隊拍照，後來吸引好多同學也來拍呢。


喝完了，接下完準備上美食啦～～

原文出處: 【生活】Mary's 雞尾酒下午茶宴之二----調酒