Amy's talk

簡單的晚餐  950222

這週至目前為止，除了週三去跟姊妹們吃好料聊天外，每天我都自己下廚做晚餐喔，都是家常菜，但為了紀念自己的勤奮，還是記錄一下，況且還不知道可以持續多久呢！週二我還第一次嘗試做炒麵，老公女兒都直呼好吃，我自己也覺得還OK啦，只顧著吃，就沒拍照了。
上面是昨天的晚餐，Kitty造型麵購自三越A4超市，用新鮮蕃茄、杏鮑菇、新鮮香菇、黑木耳與一點點罐頭義大利麵醬弄成茄汁口味，微酸口感挺順口。三色蔬菜就是川燙，這三樣蔬菜本身都頗甜，所以只加一點點岩鹽提味。蔥蛋則是為了消耗冰箱中快要壞掉的蔥。沙朗是今天最失敗的菜，用烤箱烤，我卻只顧爐子的東西，太老了

看到Kitty沒？  950222

今天更簡單嚕，而且完全運用冰箱中僅剩的材料。前幾天燉湯剩下的紅、白蘿蔔，今天換加醬油跟糖煮，因為趕時間，刻意切薄點，較容易入味，裝盤後，發現老公之前買的海寶甘貝醬，挖一杓放在中間。高麗菜就是低油低鹽清炒。僅剩的一顆蕃茄與一根小黃瓜就變成蛋花湯啦！這樣簡單，老公還是吃了二碗飯喔，而且是康寧碗，不是日本碗喔，不是刻意捧愛米場，而是那海寶甘貝醬太下飯啦，老公又挖一杓拌飯呢！這是他年前在公司團購的，來自澎湖，完全沒有添加防腐劑，我們買的是小辣口味，據說明上說可以炒飯、炒麵、炒青菜，或是直接當開胃菜，老公今天一吃，直呼說還要訂幾罐宅配回南部給公婆還有我娘。

更簡單的晚餐  950223

超下飯的海寶甘貝醬  950223