Amy's talk

前天聽了一場細胞營養的演講，獲益良多啊！

印象最深刻是講師說：媽媽是全家人營養的舵手，但因為對營養的認識不夠，也很容易成為全家人無形的殺手。這句話深深撞擊我，身為媽媽，這方面我肯定是失職。

整個講座核心就是：給人體最小組成單位---60兆細胞（細胞構成→組織構成→器官構成→系統構成→人）充足的營養，細胞就會自然會活化、修復、再生，自然就會有抵抗力，不會生病。講師也提到我之前就有聽過的營養鎖鍊，人體需要46種營養素（維生素、蛋白質、礦物質、微量元素），每個營養素環環相扣，缺一不可，而其中很多營養素人體無法合成，需要每天定時、定量補充。

營養是巨大的力量，其效用產生則需要時間，營養最好的來源是食物，所以要慎選食物。這部分講師說很多，例如反式脂肪酸（蛋糕、麵包裡頭很多啊）、牛奶（是酸性的）、雞蛋、雞肉（抗生素、生長激素的殘留）、米（當然要吃胚芽米）、咖啡（農藥殘留）........這些相關報導都很多，只是要確實慎選食物每天落實到生活中，真的好難好難。

身為全家人營養舵手的忙碌上班媽媽，如何讓全家人營養均衡？選擇合適的營養補充品相形重要。
品牌（抱歉，我真的相信大品牌比較有保障）
產品（成分？食用方便性？還要美味，不然孩子、老公無法長期捧場低）
效用（別人吃的效果如何？）
價格（要長期吃，總要負擔得起啊）
以上是我認為很重要的因素，還有沒有啥沒留意到呢？！

這個網站有很多營養的訊息：食品資訊網


原文出處: 【講座】細胞營養之所得