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之前
這篇文章中，好心網友提點愛米，絲瓜加點水悶一下就會變軟出水，不必先加鹽，加鹽會讓絲瓜變黑！真的ㄟ，不先加鹽的絲瓜賣相好很多↑。這天的蛤蜊我去市場一顆顆挑的，非常新鮮！因為有海鮮，所以我先用一點薑絲炒絲瓜，絲瓜悶軟出水後，加入枸梮和蛤蜊，再蓋一下鍋蓋，等蛤蜊開口就可以調味起鍋了。
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