Amy's talk

更新日期:2007/12/26 09:37 【張翠芬／台北報導】
好的營養可增強體力、減少被感染機會，醫師建議癌友盡可能少量多餐。

吃太營養會使腫瘤長得更快？有些癌症病人以錯誤的飲食控制，希望「餓死癌細胞」，專家強調，癌症病人比一般人更需要補充營養，良好的營養才能提升病患自身免疫力，有足夠的體力與癌魔作戰。

■破除三不一沒有

癌症病友在治療期間的飲食是非常重要的，台北醫學大學附設醫院內科部血液腫瘤科主任戴承正醫師表示：「癌症病人應破除三不一沒有政策，也就是：不會不想吃、不會不好吃、不會不要吃、沒有三餐問題，才有足夠的體力與癌魔作戰。」

戴承正醫師說：「好的營養可增強體力、增加抵抗力減少被感染的機會，建議病友盡可能少量多餐。」

台北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任表示，30-90％癌症病患營養不良，其中以頭頸癌與上消化道癌最嚴重，如果體重在1個月減輕5％為輕度，大於5％即為重度營養不良。

台灣癌症基金會曾針對150位癌症病患家屬及看護人員進行「腫瘤病患營養認知大調查」，68.7％受訪者認為癌症病患對營養需求要比一般人更多，91.3％認為體重減輕會影響病患的治療，58％了解「吃太營養會使腫瘤長得更快」為錯誤的觀念。

■飲食選擇應多樣化

調查也發現，癌症病患對食物的選擇仍多所禁忌，只有18％認為癌症病人什麼都可以吃，其他則普遍相信吃的食物對病情會有影響及變化，其中鴨肉（65％）、蝦蟹（51％）、芒果（45％）、冰涼食物（39％）、茄子（35％）及竹筍（25％）是較多被癌症病友列為禁忌的食物。

蘇主任強調，其實癌症病患在營養補充上沒有任何禁忌，為獲得更多均衡營養，反而更需要注意「高熱量、高蛋白」營養素的補充，不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等肉類均可，良好的營養支持，才能提升自身免疫力，對癌細胞進行撲殺。

另外，對於有些癌症病友以生機飲食及中藥膳食對抗癌症，蘇主任強調，癌症病人在化療期間，白血球降低，身體免疫力變差，吃生食相當危險，很容易因為感染導致病情惡化。而且只吃五穀雜糧和蔬菜水果等生機飲食，對蛋白質的攝取是不夠的；而藥膳也應依個人身體狀況由中醫師調配比較適合。